Las mejores torrijas caramelizadas

11 Batir bien los dos ingredientes y dejar empapar en ello el trozo de miga de bizcocho, durante 5 minutos (según el grosor del corte del bizcocho). Una vez bien empapado, freír directamente en aceite de girasol.

22 Escurrir bien, espolvorear con azúcar y con la ayuda de un soplete caramelizar los lados de la torrija, de manera que nos hará una costra crujiente en el exterior.