RECETA
Arroz con lentejas y hortalizas
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
60 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 200 g de arroz integral de grano largo
- 200 g de lentejas
- 3 pimientos verdes
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 cucharada de curry
- 2 hojas de laurel
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Pasos
1Cocemos el arroz en una cazuela con dos veces y media su volumen de agua fría, añadimos el laurel, la sal y lo ponemos a cocer durante 20 minutos, lo dejamos reposar 5 minutos.
2Cocemos las lentejas a fuego lento en agua con sal durante 10 minutos, removemos hasta que se hagan puré.
3Picamos las cebollas y los pimientos los rehogamos en una sartén a fuego lento, añadimos el tomate y sofreímos la mezcla durante 5 minutos más.
4Incorporamos el curry y lo ponemos al fuego otros 3 minutos.
5Para fianlizar añadimos las lentejas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Arroz con lentejas y hortalizas
Nuevo comentario