RECETA
Pollo frito con salsa picante
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 180 cc. de aceite
- 2 huevos
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharaditade azúcar
- 150 gr. de pan rallado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pollo cortado en trocitos regulares
- 1 vasito de vino blanco seco
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de tabasco
- 200 cc. de tomate
Pasos
1En una sartén se dora la cebolla finamente picada. Se incorpora el tomate, el vino y el azúcar. Se salpimienta y se deja reducir para que se evapore el alcohol. Se añade entonces el tabasco y se le da un último hervor y se reserva al calor.
2Se pasan los trozos de pollo por huevo y por pan rallado. Se fríen en abundante aceite.
3Se sirven bien calientes con la salsa como acompañamiento.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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