RECETA
Mero al horno con setas y tomillo a la pimienta verde
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40 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:25
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 1 lomo de mero de unos 200 gramos
- 100 gramos de hongos
- 50 gramos de mantequilla
- 1 rama de tomillo fresco
- 5 gramos de pimienta verde
- Vino blanco
Pasos
1Pasar el mero y los hongos por la plancha
2A continuación, colocarlos en una cazuela y rehogarlos con un pellizco de mantequilla, el tomillo y la pimienta.
3Flambearlo con el vino blanco.
4Meterlo en el horno durante unos 6 minutos.
5Sacar el mero del horno y colocarlo en el plato, decorándolo con los hongos.
6El resto de la salsa se aprovecha revolviéndola continuamente y añadiendo la mantequilla, poco a poco, hasta que ligue.
7Terminar de decorar con la salsa.
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