Langostinos en wok con verduras y salsa de maracuyá

1En una olla mezcle las pulpas de maracuyá, el azúcar, el curry, el cardamomo, el jengibre, el agua y la salsa de soya.

2Deje reducir y espese con maicena.

3En un wok o una sartén profunda, caliente el aceite e incorpore las verduras.

4Saltee por unos segundos hasta que estén crujientes, no sobrecocidas.

5Agregue los langostinos y continúe salteando.

6Por último vierta la salsa y sirva dentro de hojas de repollo.