RECETA
Gelatina de fresa y queso crema
- 150 Gramos de Queso crema
- 6 Gramos de Gelatina sin sabor
- 60 Mililitros de Leche
- 60 Gramos de Azucar glass
- 20 Gramos de Gelatina sabor fresa
- 3 Unidades de Fresas
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Antes de realizar esta gelatina de dos capas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En un bol, mezclar el queso crema con el azúcar glas, hasta obtener una mezcla homogénea.
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En una taza agregar la gelatina sin sabor, la leche y mezclar. Llevar al horno microondas durante 20 segundos, añadir esta mezcla al queso crema y revolver muy bien.
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Añadir la mezcla en moldes pequeños hasta la mitad. Refrigerar durante 1 hora hasta que la gelatina este completamente compacta.
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Transcurrido este tiempo, cortar la fresas en cubos pequeños y añadirla a los moldes. Aquí ya estamos trabajando la capa roja de la gelatina de queso y fresa.
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Disolver la gelatina de fresa en 150 ml. de agua caliente, mezclar muy bien y añadir 150 ml. de agua fría, añadir la gelatina a los moldes y refrigerar durante 1 hora más.
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Cuando haya cuajado la capa roja podrás desmoldar y disfrutar de este delicioso y llamativo postre. Sirve la gelatina de queso crema y fresas a la hora de la merienda o prepárala para un cumpleaños junto a una tarta de chocolate y un flan de caramelo. Si te ha gustado este receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.