Espárragos mimosa con microondas

1Cocinar 7-8 minutos los espárragos lavados en una bolsa de asar perforada, al máximo del microondas.

2Darles la vuelta a la mitad del proceso.

3Derretir la mantequilla durante 45 segundos y agregar la mostaza, el zumo de limón, la sal y la pimienta.

4Colocar los espárragos en una fuente redonda, con las puntas hacia dentro.

5Rociarlos con la salsa y espolvorear con el huevo duro picado.