Ensalada templada con gambas

1Picar la lechuga en trocitos pequeños.

2Picar el tomate, la cebolla y el pimiento como para vinagreta y echarlo en un recipiente con aceite para que maceren mientras se realiza el resto de la receta.

3Cocer los huevos y poner a enfriar.

4Cocer las gambas enteras y ponerlas a enfriar, después proceder a pelarlas.

5Cuando esté todo ya pelado y frío, echar en una fuente la lechuga, la verdura picada con el aceite y las gambas.

6Poner en una sartén antiadherente el beicon y cuando esté ya frito, volcarlo encima de la fuente, previamente aliñada con vinagre y sal.

7Añadir los huevos picados y ya está lista para servir.