RECETA
Crema de pollo belga
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 pollo mediano
- 1 bife de ternera
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 hojas apio
- 2 yemas
- 2 cdas crema de leche
- Zumo de limón
- Sal y pimienta
Pasos
1Trocear el pollo y hervirlo con los menudos y la carne cortada en dados; retirar la espuma e integrar las verduras cortadas en juliana.
2Completada la cocción, a los 30', deshuesar el pollo y procesar todo, mezclar las yemas, la crema de leche y el jugo de limón y servir con croutones.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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