RECETA
Clemole
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90 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:06
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 gallina
- 10 chiles cascabeles
- 250 grs. de chile ancho
- 250 grs. de ejotes tiernos
- 250 grs. de calabacitas tiernas
- 250 grs. de elotes tiernos
- 10 grs. de pimienta delgada
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 4 clavos de olor
- manteca de cerdo
- sal y pimienta
Pasos
1Trozar la gallina y ponerla a cocinar con agua suficiente, en cazuela. Añadirle 1/2 cebolla partida en cruz, 1 diente de ajo machacado, la sal, y colocarlos dentro de un costalito, los granos de pimienta y los clavos de olor.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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