RECETA
Brochettes de lomo y cebollitas baby
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:30
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 k de lomo en cubos
- 200 g de jamón cocido en cubos
- 200 g de jamón crudo en cubos
- 6 cebollitas baby
- 150 cc de vino blanco
- Aceite
- Sal y pimienta
Pasos
1Sellar los cubitos de lomo junto con el jamón cocido, el jamón crudo y las cebollitas baby, en una sartén con un poco de aceite.
2Agregar el vino blanco, dejar reducir y salpimentar a gusto.
3Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de lomo, luego uno de jamón cocido y luego media cebollita baby cortada longitudinalmente, luego otro de jamón crudo, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de lomo.
4Poner un poco de aceite en una fuente de horno, colocar las brochettes y rociarlas con un poco del jugo de la cocción.
5Se las puede servir sobre colchón de papas españolas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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