RECETA

Sangre frita con pimientos y tomate

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg sangre de cerdo
  • 3 pimientos verdes
  • 4 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal
Pasos

1Trocear la sangre y los pimientos en tacos pequeños. Rehogar la sangre y los pimientos en una sartén con aceite de oliva. Reservar. Verter en el mismo aceite los tomates triturados y rehogarlos.

2Una vez que este hecho el tomate incorporar la sangre y los pimientos fritos.

3Mezclar todo muy bien y sazonar al gusto.

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