RECETA
Pollo al aroma de manzana y limón
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
140 minutos
|
Media
Publicada el 07/09/2017 13:43
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 pollo de 2 kg.
- 1 manzana blanca
- 2 limones
- 50 gms.de manteca de cerdo
- 50 de margarina
- 1/2 decilitro de licor de manzana
- Pimienta blaca y sal
Pasos
1Preparar el pollo para asarlo entero, salpimentar y apartar mientras preparamos el condimento.
2En un calentador derretimos las grasas, añadimos los ajos machacados groseramente,dorar, añadir el jugo de los limones y el licor,a fuego lento 5 minutos.
3Mientras introducimos las pieles de los limones y la manzana en cuartos en el interior del pollo añadiendo un poco del caldo.
4Regar el exterior delpollo con el sobrante y envolver en papel de aluminio cuidando que no salga el líquido; poner a horno fuerte, precalentado,durante una hora.
5Sacarlo del papel y trincharlo en la fuente de servir, regando con el jugo de la cocción e introduciéndolo al gratén 10 minutos.
6Servir con patatas fritas o arrugadas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Pollo al aroma de manzana y limón
Nuevo comentario