RECETA
Pan de banana
- 2 Unidades de Bananas maduras
- 250 Gramos de Harina de trigo
- 100 Gramos de Azúcar
- 2 Unidades de Huevo
- 3 Gotas de Esencia de Vainilla
- 1 Pizca de Canela en polvo
- 50 Gramos de Mantequilla
- 1 Cucharadita de Polvo de hornear
- 80 Mililitros de Leche
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Antes de realizar la receta del pan de plátano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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Para hacer la masa del pan, une los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.
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Agrega las bananas cortada en trozos, la esencia de vainilla y la leche. Mezcla muy bien hasta triturar las bananas maduras.
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A continuación, agregar los ingredientes secos. La harina, el polvo de hornear y la canela en polvo y mezclar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
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Con la masa del pan de plátano ya lista, continuamos vaciando esta en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180ºC. durante 40 minutos hasta que el bizcocho se dore ligeramente.
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Deja reposar unos minutos y desmolda el pan de banana cuando haya enfriado. Este pan dulce es perfecto para servir en el desayuno junto a zumo natura de melón y naranja. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.