Huevos rellenos (muy facil)

11 Cocer los huevos. Cuando esten frios pelarlos y abrirlos por la mitad sacando la yema y ponerlas todas en un bol, demenuzarlas con un tenedor o picarlas con la batidora.

22 En una sarten a fuego medio echar la 1º lata de atun con su aceite, echar tomate frito generosamente y despues las yemas dando vueltas para ir mezclandolo todo.

33 Echar las otras dos latas de atun quitando antes el aceite, un pellizco de sal y el tomate frito hasta que quede consistencia de pasta (ir probando).

44 Sacar del fuego y dejar que se enfrie.

55 Despues ir rellenando las mitades de huevo con la pasta e ir colocandolos boca abajo en una fuente.

66 Cuando tengas todos listos si de sobra pasta puedes rellenar los huecos entre ellos o echarla por encima y estenderla.

77 Despues cubrir con una capa de mahonesa y dejarlo enfriar en la nevera. Se sirve frio.

88 Que aproveche!