Espaguetis de sepia frutti di mare

1Lavar y secar muy bien la sepia, eliminando la especie de telilla que tiene, cortarla en cuadritos y reservar.

2Las gambas si son congeladas, se descongelan, escurrir y reservar igualmente.

3Trocear los palitos de cangrejo y reservar.

4Pelar el tomate y picarlo en daditos.

5Pelar la cebolla y picarla muy finamente.

6Lavar el pimiento, secar y retirar las semillas, picarlo igualmente.

7Pelar y picar los ajos.

8Poner a hervir los espaguetis en agua con una pizca de sal y unas gotas de aceite.

9Mientras tanto, en una cacerola ancha y no muy alta o sartén, incorporar aceite de oliva y calentar.

10Rehogar la cebolla, los ajos y el pimiento durante unos minutos a fuego lento, a continuación agregar el tomate y seguir rehogando durante unos minutos.

11Incorporar la sepia y las gambas y rehogar durante unos 5-10 minutos, añadir los palitos de cangrejo, orégano, tomillo y salpimentar, remover bien.

12Seguidamente agregar el botellín de sidra, y dejar consumir durante unos 3-4 minutos.

13Escurrir y refrescar al grifo los espaguetis.

14En la misma cacerola donde se han cocido, agregar la mantequilla y rehogar los espaguetis unos segundos.

15Agregar los espaguetis a la sartén donde está el frutti di mare y remover hasta mezclar bien. Rectificar de sal si es necesario.

16Repartir en platos y a la mesa!!!.