RECETA
Ensalada de col, zanahorias, naranjas, manzana, tofu y nueces
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15 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Col blanca (trozo grande)
- 2 zanahorias
- 1 manzana
- 1 naranja
- 50 gr. de nueces
- 80 g. de tofu
- 1 1/2 cda. de jugo de limón
- 2 cdas. de aceite de girasol
- Sal y pimienta
- 1/2 cucharada de mostaza molida
- Perejil
Pasos
1Se corta la col en tiras finas.
2La zanahoria se ralla o se corta en rodajas finas.
3Se cortan la manzana y la naranja en trozos pequeños.
4Se pican las nueces.
5Con el tofu, el aceite, el limón, la sal, la pimienta y un poco de agua se hace una salsa lo más suave posible con la batidora. Se mezcla todo.
6Por último se espolvorea con perejil y se remueve bien antes de servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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