RECETA
Empedrat con arroz
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 300 g de bacalao
- 200 g de arroz
- 150 g de judías blancas
- 2 tomates maduros
- Azafrán
- 3 dientes de ajo
- Aceite
- Agua
- Sal
Pasos
1Fríe los ajos enteros y sin piel, los tomates pelados y picados y sazona.
2Añade el azafrán y el arroz y déjalo rehogar bien.
3Agrega el doble de agua que de arroz, rectifica de sal y déjalo cocer 15 minutos.
4Tiene que quedar seco. Aparte saltea el bacalao y las judías ya cocidas durante unos 4 minutos.
5Añádeselo por encima al arroz.
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