RECETA
Crema de maíz nica
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:05
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 6 Elotes tiernos
- 1 Lt. Leche
- 1 Lt. Caldo de pollo
- 2 Onz. Mantequilla
- Pimienta negra
- Cebolla
- Bicarbonato de sodio
- Azúcar
- Sal
- Agua
Pasos
1Cocer en agua los elotes con todo y tusa, pelar los elotes, desgranar, licuar los granos, agregar leche y un poco de azúcar.
2Sofreir la cebolla en mantequilla, en la misma cazuela poner la crema preparada anteriormente, el caldo de pollo, pimienta negra, media cucharada cafetera de bicarbonato de sodio, sal al gusto.
3Continuar la cocción hasta que la sopa hierva nuevamente.
4Servir en caliente.
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