RECETA
Cold cream cucumber (crema fría de pepino)
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 pepino
- 3 yogures
- 1 Cuchara sopera de aceite de oliva
- 1 limón; exprimido
- 1 Cuchara sopera de orégano
- 1 rama menta trinchada
- 1 Cuchara sopera de boukha (licor de higo) o de raki
- 1 pizca pimienta negra
- Sal
Pasos
1Pelar, eliminar las semillas y cortar a dados el pepino.
2Espolvorearlo de sal para que suelte el agua mientras se mezclan el resto de ingredientes.
3Pasar el pepino por el molinillo o trituradora.
4Mezclarlo todo y llevarlo al congelador.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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