RECETA
Arroz con pollo colombiano
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45 minutos
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Normal
Publicada por makh16 el 16/02/2015 00:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 pechuga de pollo
- 1 pimientos rojos
- 1 pimientos verde
- 1 pimiento amarillo
- 3 cucharada de aceite de canola
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cebolla cabezona
- 3 taza de arroz
- 5 taza de agua
- 0.50 taza de zanahoria
- 0.50 taza de habichuelas
- 0.50 taza de maiz amarillo
- 0.50 taza de guisante
- 1 onza de caldo de pollo
- azafran
- sal
Pasos
1Coloca el aceite en una olla grande a fuego bajo. Sofríe los tres pimientos picados, el ajo y la cebolla cabezona y revuelve hasta que tomen un color doradito.
2Agrega las 3 tazas de arroz, lo importante es revolver muy bien.
3Añade las 5 tazas de agua, las verduras en trocitos, las pechugas de pollo, la pastilla de caldo de pollo, el azafrán y la sal al gusto. Revuelve y deja cocinar a fuego medio por aproximadamente 15 minutos o hasta que se seque el arroz.
4Una vez que el arroz haya absorbido toda el agua tapa la olla y cocina a fuego bajo por 10 a 15 minutos más hasta que el arroz esté suave.
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