Alfajores fáciles de chocolate

11 Alistar todos los ingredientes.

22 En un tazón mezclar la mantequilla y el azúcar glas, hasta obtener una masa homogénea.

33 Agregar las yemas de huevo y mezclar hasta que se integren por completo a la masa de los alfajores.

44 Cernir la harina, la fécula de maíz y el bicarbonato, amasar hasta obtener una masa suave.

55 Envolver la masa de los alfajores de chocolate en papel film y llevar a la nevera 1 hora.

66 Estirar la masa y con un cortador circular formar las tapas de alfajor.

77 Llevar al horno a 180°c durante 12 minutos en una bandeja sobre papel parafinado.

88 Sacar las galletas del horno y ponerlas en una rejilla para que se enfríen. Luego, untar una tapa con chocolate y cerrar con otra tapa de alfajor.

99 Servir los alfajores fáciles de chocolate y si quieres completar una merienda perfecta puedes acompañarlos con un vaso de leche.