Alfajores de dulce de leche

11 Batir la manteca con el dulce de leche y las yemas.

22 Agregar la maicena, la harina y el polvo de hornear tamizados y la ralladura de limón.

33 Formar una masa lisa, dejar descansar, estirarla de 1cm de espesor y cortar con un cortapasta redondo tapitas para alfajor.

44 Hornear de 10 a 15 en una placa enmantecada y enharinada.

55 Cuando estén cocidos armar los alfajores poniendo dulce de leche entre dos tapitas y hacerlas rodar por coco rallado.