Virutas de espárragos frescos y foie

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35 minutos

Fácil

Publicada el 07/09/2017 13:12

Ingredientes para 4 comensales comensales

Pasos

1Se cortan los espárragos en láminas muy finas y se escaldan un poco.

2Se colocan en una bandeja con azúcar, aceite, sal y se asan.

3Se toma un trocito de foie se salpimenta y se le da una vuelta por la sartén.

4Se envuelve el foie en las virutas de espárrago, se coloca sobre el pan de nueces y se riega con la salsa de uvas.

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