Sopa de alubias blancas a la finas hierbas

1Ponemos las rebanadas de pan en una plancha y luego las cortamos en cuadraditos.

2Ponemos las alubias remojadas a cocer con las patatas hasta que todo esté hecho, salpimentamos y trituramos todo en la olla con la batidora eléctrica.

3Volvemos a poner al fuego y añadimos las hojas de albahaca, la ramita de perejil entera y las hojas de laurel.

4Damos un hervor, retiramos las hierbas y servimos acompañadas con los picatostes de pan.