RECETA
Solomillo de iberico
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150 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:49
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 1 solomillo de cerdo ibérico (medio por persona)
- 1/2 l. de buen vino tinto
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de orégano
- Pimienta negra en polvo
- Sal
Pasos
1Poner en adobo el solomillo limpio, con el vino tinto, la cebolla cortada en trozos pequeños, los ajos, el laurel y el orégano. Dejarlo marinar entre dos y tres horas en sitio fresco. Secarlo y sazonarlo con sal y pimienta. Después, colocar el solomillo en una fuente, a poder ser de barro, e introducirlo en el horno.
2Hornear de 25 a 35 minutos según tamaño.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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