Salpicado de caracol

11 Quitar la espuma con una espumadera, a la mañana, agragar sal y pimienta amarilla o verde, para más tarde herbir muy lentamente, a lo que le agregaremos 1, 5 litros de leche con su nata.

22 Se espolvorea con pimenton español, y un poco de chili picante, y se revuelve con 2 cucharadas de harina, se calienta a fuego lento y se machacan los restos de las caparazones.

33 En una tortera se coloca una tapa de masa común de tarta, donde luego se vuelca el contenido de la cacerola!!!

44 A disfrutar hermanos.