Carne en salsa de almendras de la malahá

1Primero se corta la carne en trozos y se pone a freír con aceite de oliva.

2Cuando la carne esté frita, en ese aceite se fríen los trozos de pan (picatostes) y se retiran ya si con las almendras, el pimiento y el ajo.

3A continuación se mezcla todo, menos la carne con un poco de agua y sal y se bate.

4Cuando la salsa ya está echa, se añade la carne y se mezcla todo.

5Se pone en una fuente y listo.