Receta de bavaroise de chocolate bajo en calorías 270 kcal.

1Poner el chocolate con 4 cucharadas de leche en una cacerolita y cocinar removiendo hasta que se disuelva.

2Batir las yemas con el edulcorante.

3Agregar el resto de la leche.

4Mezclar bien y cocinar al baño María, removiendo constantemente hasta que espese.

5Agregar el chocolate, remover y dejar enfriar ligeramente.

6Incorporar la crema de leche líquida y la gelatina, previamente disuelta en el agua caliente.

7Verter en un molde de corona

8Refrigerar durante 2 o 3 horas hasta que la preparación esté bien cuajada.

9Desmoldar y servir decorada a gusto.