RECETA
Berenjenas rebozadas especiales
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 berenjenas medianas
- 2 huevos
- Sal
- Perejíl picado
- Aceite
- Nuez moscada molida
- 2 cucharadas rasas de queso rallado
Pasos
1Pelar las berenjenas y partirlas en rodajas finas.
2Sazonarlas con sal pimienta y nuez moscada.
3Batir los huevos y mezclar con ellos el perejil picado.
4Poner abundante aceite a calentar.
5Pasar las rodajas de berenjena por el huevo batido y freír en el aceite caliente.
6Colocar en una fuente, espolvorear el queso rallado por encima y servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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