RECETA
Mantequilla de anchoas
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 100 gr. de Mantequilla
- 50 gr. de Anchoas desaladas
Pasos
1Machacar las anchoas en el mortero hasta reducirlo a una pasta.
2Trabajar la mantequilla con una cuchara de madera hasta reblandecerla, mezclar con las anchoas y seguir trabajando hasta conseguir una mezcla homogénea. Refrigerar.
3Esta mantequilla compuesta es muy apropiada para platos de pescado, canapés de huevo y pescado, acompañamiento de buey asado.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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