Ensalada parmentier

11 El primer paso para realizar la receta de la ensalada de patatas es prealistar todos los ingredientes.

22 Lleva una olla con agua a fuego medio y, una vez hierva el agua, adiciona los guisantes o arvejas con un poco de sal. Deja cocinar hasta que estén blandos.

33 Incorpora los huevos en una olla con suficiente agua para que los cubra y cocínalos hasta que estos estén duros. Reservar.

44 Pela las patatas para la ensalada Parmentier y córtalas en cuadros medianos. Luego, llévalas a una olla con el agua suficiente como para cubrirlas y cocínalas hasta que estén blandas. Retíralas del fuego y deja que estas se enfríen.

55 Lleva las patatas a un bol y adiciona el jamón en cuadros medianos. Mezcla muy bien.

66 Agrega los guisantes y el perejil finamente picado, mezcla bien todos los ingredientes de nuestra ensalada de patatas.

77 En un bol aparte, debemos añadir los ingredientes del aderezo para la ensalada. Es decir, mezclamos bien la salsa Worcestershire, la mayonesa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra al gusto.

88 Pela los huevos una vez cocinados y resérvalos un momento.

99 Añade las salchichas en rodajas como se observa en la fotografía.

1010 Adiciona el aderezo al bol donde tenemos la ensalada Parmentier y mezcla muy bien todos los ingredientes.

1111 Lo importante de nuestra ensalada de patatas es que todos los ingredientes queden bien distribuidos por toda la preparación.

1212 Sirve la ensalada Parmentier rallando un poco de huevo encima de cada uno de los platos como se observa en la fotografía. Completa tu menú con una lubina a la plancha o el pescado que más te guste. Si deseas más recetas de ensaladas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!