RECETA
Ensalada de fresones y pepinos con vinagreta de módena
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Pepino, 3 unidades
- Fresón, 250 gramos
- Vinagre de módena, 2 cucharadas
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
Pasos
1Pelar el pepino y cortarlo en rodajitas; si se prefiere, dejar unas tiras de corteza al pelarlo.
2Lavar, quitar las hojitas y filetear los fresones.
3Colocarlo en una fuente alternando los colores.
4Mezclar la sal, pimienta, vinagre y aceite, hasta que quede emulsionado.
5Regar sobre la ensalada y servir fría, adornado con hojitas de hierbabuena.
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