RECETA
Crema de calabacín con virutas de jamón
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg. de calabacines
- 1 cebolla grande
- 500 cc. de agua o caldo vegetal, pastillas
- 2 quesitos en porciones
- 1 cucharada de mantequilla
- 150 gr. de jamón serrano cortado en virutas
Pasos
1Cortar la cebolla en rodajas finas y dorarla en una sartén con un poquito de mantequilla. Luego, añadirel calabacín a cuadritos y ponerlo a dorar junto a la cebolla. Poner agua o caldo y añadir los quesitos.
2Luego la verdura. Se deja cocer 20 minutos.
3Se tritura todo hasta que quede una crema fina sin grumos.
4Servir la crema en platos y esparcir las virutas de jamón encima la crema. Se puede servir fría o caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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