Tomates rellenos de arroz

11 Cuece el arroz en abundante agua sazonada con sal. Escurre, enfría con agua fresca y reserva.

22 Corta los tomates por la parte superior, vacíalos con una cucharita, pica la carne y resérvala.

33 Pica finamente las cebolletas y los dientes de ajo.

44 Saltéalos en una sartén.

55 Agrega la carne del tomate, el atún desmigado, el arroz.

66 Sazona y cocina un poco para que se evapore el liquido y quede un relleno compacto.

77 Para hacer la bechamel pon 3 cucharadas de aceite en una cazuela, añade la harina removiendo y por último vierte la leche poco a poco mezclando bien.

88 Salpimenta.

99 Rellena los tomates con la farsa, cúbrelos con la bechamel e introduce en el horno a 200ºc durante 20 minutos.

1010 Corta la cebolla en aros, pasa por harina y fríelos.

1111 Sirve los tomates con los aros de cebolla.

1212 El tomate es una de las hortalizas más utilizadas en el mundo y está presente en cantidades de platos, tanto crudo como cocinado.

1313 La receta de hoy combina dos cosas muy importantes: sabor y rapidez.

1414 Para 4 personas.