RECETA
Berenjenas rellenas de pollo al microondas
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 Berenjenas
- 350 grs. de Carne de Pollo Picada
- 4 Cucharadas de Salsa de Tomate
- 1 Pizca de Orégano
- Sal
- Pimienta Negra
- 150 grs. de Queso Rallado
- Perejil Picado
- Aceite
- 2 Tomates Maduros
Pasos
1Partir las berenjenas por la mitad y retirar la pulpa, picarla finamente y mezclarla con la carne de pollo, aceite, orégano, sal, pimienta y salsa de tomate.
2Rellenar las berenjenas con esta mezcla y espolvorear con el queso rallado.
3Poner la rejilla a media altura y conectar el micro-grill a máxima potencia durante 6 minutos.
4Servir sobre tomate maduro cortado en rodajas y espolvorear con perejil.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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