RECETA
Sopa de damascos refrescante
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 lata de damascos en almíbar
- 1 taza de yogur natural
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- El jugo de 1 naranja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- 4 ó 5 hojas de menta picadas
- Para decorar:
- Hojas de menta
Pasos
1Cuele en un bol grande el almíbar de los damascos, y reserve los damascos.
2Agregue al bol, el yogur natural, la ralladura y el jugo de naranja, la miel , el jugo de limón, la pimienta, la menta picada y la nuez moscada, luego mezcle hasta que se integren completamente.
3Aparte procese o licúe los damascos hasta obtener un puré.
4Agregue el puré a la preparación mezclando bien a mano o con batidor.
5Tape y lleve a la heladera por 2 horas para que se enfríe bien.
6Sirva la crema de damascos adornada con hojas de menta.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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