RECETA
Sopa de carne molida
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45 minutos
Publicada el 23/08/2017 10:22
Ingredientes para 1 comensal
- ¼ Kilogramo de Carne Molida de res
- 1 Unidad de Tomate
- ¼ Pieza de Cebolla
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Chorro de Aceite de oliva
- 1,5 Litros de Agua
- 1 Pizca de Sal o cubitos de caldo de Carne o Pollo
- 1 Rama de Epazote
Pasos
11 Coge una cazuela y ponla al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, sofríe la carne molida ligeramente.
22 Tritura en la licuadora el tomate, la cebolla y los ajos. Una vez molidos, cuela la mezcla sobre la carne sofrita y deja freír todo junto unos 10 minutos más.
33 Luego, añade un litro y media de agua, sal o los cubitos de caldo de carne o pollo al gusto. Incorpora también la rama de epazote y deja hervir la sopa de carne durante media hora como mínimo.
44 Apaga el fuego y sirve la sopa de carne molida caliente, con cuadritos de papa o picatostes. ¡Buen provecho!
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