RECETA
Panque de calabaza de lukeville
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 125 gr. de calabaza
- 100 gr. de azúcar
- 5 gr. de polvo para hornear
- 65 gr. de mantequilla
- 65 gr. de margarina
- 2 huevos
- 5 ml. de vainilla
- 250 gr. de harina
- 1 molde de rosca de 22 cm. de diámetro
Pasos
1Quita la clara a los huevos, mezcla la mantequilla y la margarina con el azúcar hasta formar una pasta, hasta que quede blanca y con consistencia pastosa.
2Incorpora las yemas con la vainilla poco a poco, agrega la harina y el polvo para hornear, batiendo hasta que desaparezcan los grumos.
3Agrega la calabaza previamente enharinada.
4Bate las claras a punto de turrón y mezcla con movimientos envolventes.
5Vacía en el molde previamente engrasado y enharinado.
6Pon a hornear a 180° C. durante 25 minutos.
7Desmolda el panque y déjalo enfriar.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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