RECETA
Muffins salados de calabacín
- 200 Gramos de Harina de trigo
- 1 Calabacín rallado (mediano o pequeño)
- 1 Sobre de Levadura
- 3 Huevos
- 100 Gramos de Queso en polvo o rallado muy pequeño
- 50 Mililitros de Aceite
- 150 Mililitros de Leche
- 1 Pizca de Pimienta
- 1 Pizca de Sal
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Prepara la mesa de trabajo para elaborar estos cupcakes salados. Puedes dividir los ingredientes en dos grupos, los secos y los líquidos.
Truco: Precalienta el horno a 180ºC y prepara el molde de cupcakes con los capacillos de papel.
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Para hacer la masa, empezaremos por tamizar los ingredientes secos, pasándolos por un colador o tamiz. Así la harina será más fácil de trabajar y nos aseguramos de que no queden grumos en los muffins salados caseros.
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En otro bol, mezcla todos los ingredientes líquidos hasta conseguir una consistencia pareja y homogénea, es decir que todos se integren.
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Agrega poco a poco la mezcla liquida a la mezcla seca. Remueve bien hasta integrar ambas preparaciones. Cuando lo tengas, agrega el calabacin rallado y remueve de nuevo hasta mezclar completamente.Recuerda la cantidad de calabacin no debe superar a la proporción de harina. Por esta razón el calabacine debe ser mediano o pequeño.
Truco: Preferiblemente con papel absorbente, envuelve el calabacin rallado para eliminar el exceso de humedad.
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A continuación, vierte la mezcla de muffins salados caseros en el molde de cupcakes que reservamos al principio.Hornea a 180ºC por 30 minutos. Coloca la rejilla del horno justo en el medio para que no se quemen. Los muffin estarán listos cuando pinches con un palillo y salga seco, de lo contrario hornea un poco más.
Truco: Preferiblemente no pinches los muffins con cuchillo, pues les queda una marca poco estética.
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Disfruta esta suculenta receta de calabacín para niños con toda la familia, ya verás como a los peque les encantarán los muffins salados de calabacín y los adultos querrán repetir por su sorprendente sabor.Estos muffins por dentro son esponjosos y algo húmedos. El olor que emanan desde el horno es... ¡indescriptible!¿Te gustan las recetas con calabacín? ¿Qué te pareció esta receta? Comparte conmigo tu experiencia y una foto de tu creación, será una gran aporte para mí.
7Información adicional Coste: Barato Para: Merienda Cocción: Al horno