Mousse crocante de limón

11 Prealistar los ingredientes.

22 Procesar la galleta dulce hasta que se vuelva miga.Reservar.

33 Derretir la mantequilla en un sartén a fuego medio.

44 Adicionar la miga de galleta dulce con la mantequilla y formar una pasta.

55 Adicionar la pasta en el fondo de cada uno de los moldes donde vamos a realizar el mousse.

66 En un bowl adicionar el zumo de limón y la leche condensada.Mezclar bien.

77 Adicionar la crema de leche y mezclar bien.

88 Adicionar la mezcla del mousse en cada uno de los moldes y llevar a refrigeración tapando con vinipel durante unas tres horas.

99 Decorar con ralladura de limón y un poco de cascara de limón.Servir y disfrutar.