RECETA
Ensalada de achicoria y salmón con vinagreta de café
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 400 gr. de salmón
- Una achicoria grande
- cebollino
- Un decilitro de aceite
- Tres centilitros de vinagre de cava
- Una cucharada de café de Colombia molido
Pasos
1Preparar una vinagreta reduciendo el aceite con el vinagre, dejándolo a la mitad. Retirar del fuego, dejar templar e incorporar la cucharada de café. Dejar reposar como mínimo 24 horas. Filtrar.
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