RECETA
Delicioso helado de chocolate
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 tazas de leche
- 150 gramos de chocolate
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 cucharada al ras de fécula de maíz
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 clara de huevo
- Esencia de vainilla
- 200 gramos de crema de leche
Pasos
1Poner en una cacerola la leche, el chocolate, el bicarbonato, la fécula y el azúcar.
2Mezclar bien y revolver continuamente sobre el fuego, hasta que hierva y espese.
3Retirar y volcar, en caliente, sobre la clara batida a punto nieve.
4Perfumar con la esencia de vainilla y mezclarlo con la crema de leche. Poner a congelar.
5Una vez duro el helado, romperlo en trocitos y procesarlo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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