RECETA
Cazuelitas de masa quebrada con salmorejo
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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 14:06
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 12 canastillas hechas con masa quebrada
- 2 tomates maduros
- 1 rebanada de pan del día anterior
- 2 dientes de ajo
- 1 yema de huevo
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- 1/2 taza de agua
- 50 grs. de jamón serrano
- Sal
Pasos
1Se vierten en la batidora los tomates, el pan, los ajos, la yema de huevo, la sal, el aceite y el vinagre y se bate hasta que esté homogéneo.
2A continuación, se paso por el chino para que quede bien fino y se le agrega el agua.
3Por último, se llenan las canastillas y se adornan con las tiritas de jamón.
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