RECETA
Brochetas de pollo al horno
- 2 Unidades de Pechuga de pollo deshuesada
- 3 Unidades de Cebolla blanca
- 2 Unidades de Pimiento o pimentón rojo
- 1 Cucharadita de Orégano
- 100 Mililitros de Salsa de soja
- 2 Cucharaditas de Ron
- 1 Pizca de Ajonjolí
- 1 Pizca de Pasta de ajo
- 20 Unidades de Palillo de madera para Brochetas
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El primer paso para realizar la receta de brochetas de pollo al horno es prealistar los ingredientes. También precalienta el horno a 150ºC.
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Vamos a marinar la pechuga de pollo, entonces corta en cuadros medianos la pechuga y adicionarla a un tazón o bol.
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Agrega la salsa soya, el ron, pasta de ajo, orégano y pimienta negra al gusto. Mezcla muy bien los ingredientes y deja que marine la carne en la nevera o refrigerador durante una hora aproximadamente.
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Pasado este tiempo, recupera las piezas de pollo marinado y corta la cebolla y el pimiento en cuadros medianos. Lo ideal es que intercales un trozo de pollo, un trozo de cebolla blanca y uno de pimiento hasta que armes el pincho y quede como se observa en la fotografía.
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Lleva las brochetas de pollo a una refractaria y baña con el resto de la salsa del marinado. Adiciona sal al gusto y cocina durante unos 20 minutos aproximadamente.
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Finalmente, sirve las brochetas de pollo espolvoreando un poco de ajonjolí encima y baña con el resto del jugo de la cocción. Y si quieres probar con otros marinados puedes revisar las recetas de salmón con especias o los kebabs de pollo. Si deseas más recetas de pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.¡Disfruta!