RECETA
Berenjenas diferentes
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kgrs berenjenas
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Perejil
- 50grs queso rallado
- 4 huevos
- Harina leudante c/n
- Aceite para fritar
Pasos
1Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cms, y colocarlas con sal gruesa aproximadamente 1hrs.
2Pasado este tiempo lavarlas y reservar.
3En un bol colocamos los huevos y batimos.
4Luego salpimentamos, agregamos ajo y perejil bien picados y queso rallado y vamos agregando harina hasta que quede una pasta no muy consistente.
5Pasamos las rodajas de berenjenas primero por harina solamente y luego por la pasta y freímos en aceite y ya están listas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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