RECETA
Arroz con guisantes y jamón a la milanesa
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 400 gr. de arroz
- 300 gr. de carne magra
- 300 gr. de jamón
- 200 gr. de queso Parmesano
- 200 gr. de guisantes
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 2 dientes de ajo
- Pimienta blanca
- Nuez moscada en polvo
- Canela, Tomillo y Laurel
- Manteca de cerdo
- Aceite y Perejil
- 3 pastillas de caldo de carne
Pasos
1Se corta la carne a dados y se pone en una cazuela con la manteca de cerdo.
2Cuando esté cocida añadir la cebolla cortada muy fina y los ajos; cuando esté sofrito añadir un poco de jamón y las hierbas (tomillo, laurel y perejil).
3Cuando empiece a dorarse, añadir el tomate cortado muy fino, un poco de nuez moscada, la pimienta y la canela.
4Cuando todo esté sofrito agregar el arroz, se le da un par de vueltas y se le incorpora el caldo que se habrá hecho con las 3 pastillas de caldo.
5Finalmente y cuando esté casi en su punto, añadir los guisantes cocidos de antemano, y en el momento de sacarlo del fuego se espolvorea con el queso removiéndolo bien.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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