RECETA
Tortilla campesina al horno
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:57
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 8 huevos
- 1 calabacín
- 1 patata
- 2 tomates maduros
- 1 ajo puerro
- 1 pimiento verde
- 1 ramito de tomillo
- 1 pellizco de orégano
- 1 pizca de sal
- 60 cc. de aceite
- 1 cucharadita de sésamo
- 30 gr. de nueces picadas
- 1 cucharada de mantequilla
Pasos
1Pelar y trocear todas las verduras. Poner un poco de aceite en el Wok, añadir las verduras, un pellizco de sal y dejar que se cuezan. Cuando ya estén casi añadir un poco de tomillo, orégano y el sésamo y dejar unos minutos más.
2Batir lo huevos, agregar las verduras y un puñado de nueces troceadas.
3Verter en una cazuela de barro untada con mantequilla. Hornear, a 200 º centígrados hasta que cuaje la tortilla.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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