RECETA
Receta de sopa del thai gardens
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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 pimientos rojos, pelados, y sin pepas
- 1 cucharita de culantro
- 2 tazas caldo de pollo
- 1/2 cucharita de ajo
- 2 cucharitas Comino
- 1/4 taza crema
- Sal y pimienta al gusto
- Crustones de pan
Pasos
1Poner los pimientos enteros sobre un fuego bajo o sobre la parrilla.
2Permitir que la piel exterior se haga negra. Dejar enfriar y pelar la piel quemada.
3Quitar las pepas y la membrana inferior del pimiento.
4Poner en el procesador. Hacer puré con las pimientas.
5Poner en un sartén. Agregar el culantro, ajo, caldo de pollo, y comino.
6Hervir todo.
7Bajar el fuego y cocinar por 30 minutos.
8Poner la crema y cocinar por 15 minutos más.
9Poner las sazones y servir con crustones.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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