Pollo de salsa con mani

1Una vez que el pollo esté bien cocido, cortar la carne en tiritas. En una olla no pequeña echar 6 cucharadas de aceite más 4 cucharaditas de jengibre, calentar un poquito y luego agregar las tiritas de carne de pollo. Ir moviendo de cuando en cuando hasta que la carne quede un poco dorada, como unos cuatro minutos y luego retirar del fuego. Agregar la verdura congelada (de preferencia Wok oriental). Agregar los pimentones cortados en tiritas. En otra olla aparte poner el mani molido, la caluga maggi rallada y 3 decílitros de crema de cocinar. Revolver con una cuchara de palo y cuando esté caliente, agregar el jugo de limón y la maizena. Calentar un minuto más y verter la mezcla a la olla. Agregar los tarritos de mini maíz, carne de bambú y espárragos. Revolver bien y echar el resto de crema de cocinar. Calentar SIN recocer la verdura.